Sebzeli bulgur pilavı, sağlıklı ve doyurucu bir öğün olduğu için yanına eşlik edecek yemekler de bu dengeyi korumalıdır. İşte sebzeli bulgur pilavının yanına yakışabilecek bazı seçenekler:
Yoğurtlu Mezeler: Bulgur pilavının yanında ferahlatıcı bir yoğurtlu meze iyi gider. Cacık veya haydari gibi seçenekler tercih edilebilir.
Izgara veya Fırında Tavuk/Balık: Bulgur pilavının protein içeriğini desteklemek için ızgara veya fırında pişirilmiş tavuk veya balık idealdir. Tavuk veya Balık, pilavın yanında hafif ve lezzetli bir alternatif olacaktır.
Salata: Yeşil salata, çoban salata veya mevsim salata gibi seçenekler, öğünü daha da zenginleştirir. Salata ile öğüne tazelik katabilirsiniz.
Zeytinyağlılar: Enginar, barbunya pilaki veya yaprak sarma gibi zeytinyağlılar, hem lezzet hem de besin değeri açısından pilavı tamamlar. Zeytinyağlılar, sağlıklı ve doyurucu bir seçenektir.
Çorba: Mercimek çorbası veya sebze çorbası gibi hafif bir çorba, pilav öncesinde başlangıç olarak sunulabilir. Çorba, öğünün daha doyurucu olmasını sağlar.
Kuru Fasulye: Özellikle etsiz bir menü tercih ediliyorsa, kuru fasulye yemeği iyi bir seçenektir. Kuru%20Fasulye, protein açısından zengindir.